Perikanan

Media Penyuluhan Perikanan -  Apa yang Anda bayangkan ketika mendengar ikan lele? Banyak yang tidak menyangka kalau ikan yang dikenal dengan patil tajamnya ini bisa dibuat berbagai jenis olahan yang sangat gurih, bergiji tinggi serta disukai oleh seluruh lapisan masyarakat. Lele yang selama ini dikenal sebagai ikan budidaya ternyata dapat dikembangkan menjadi produk makanan seperti Lele Asap, Nugget Lele, Kerupuk Lele, Bakso Ikan Lele, kaki Naga Ikan Lele, Abon Lele, Kue Semprong, Biscuit Lele dan masih banyak lagi produk yang lain. Berikut ini adalah cara membuat bakso ikan yang terbuat dari ikan lele : Alat yang diperlukan : -    Kompor -    Timbangan -    Baskom -    Sendok -    Pisau -    Talenan Bahan yang diperlukan : -    Daging Ikan lele -    Tepung Tapioka -    Garam -    Bawang Putih -     Lada -...

Media Penyuluhan Perikanan -   Nugget ikan merupakan makanan ringan yang sekaligus dapat berfungsi sebagai lauk siap saji. Nugget ikan sangat disukai anak-anak karena bentuknya yang lucu, penyajiannya yang mudah dan rasanya yang mengundang selera. Penyajian ikan dalam olahan bentuk nugget ikan memiliki kelebihan dibandingkan dengan produk olahan ikan lainnya karena pada nugget tidak lagi dijumpai adanya duri yang menjadi kendala dalam mengkonsumsi ikan maupun bentuknya yang menjadi menarik karena dilapisi oleh tepung. Berikut ini akan dibahas tentang cara membuat nugget ikan untuk balita. Bahan baku nugget ikan untuk balita ini agak sedikit berbeda dengan bahan baku nugget biasa. Nugget ikan untuk balita ini diramu sedemikian rupa agar bahan baku yang terkandung di dalamnya dapat memenuhi kebutuhan protein balita, tidak mengandung bahan pengawet dan bahan baku tersebut mudah didapatkan di pasar tradisional. Bahan Baku  daging ikan : 250 g  roti tawar : 2 lemb...

Media Penyuluhan Perikanan -  Menurut definisi yang dipakai dalam Microcredit Summit (1997), kredit mikro adalah program pemberian kredit berjumlah kecil ke warga paling miskin untuk membiayai proyek yang dia kerjakan sendiri agar menghasilkan pendapatan, yang memungkinkan mereka peduli terhadap diri sendiri dan keluarganya, “programmes extend small loans to very poor for self-employment projects that generate income, allowing them to care for themselves and their families” (Kompas, 15 Maret 2005). Sedangkan Bank Indonesia mendefinisikan kredit mikro merupakan kredit yang diberikan kepada para pelaku usaha produktif baik perorangan maupun kelompok yang mempunyai hasil penjualan paling banyak seratus juta rupiah per tahun. Lembaga Keuangan Mikro (LKM) adalah lembaga keuangan dan pembiayaan yang didirikan dan dimiliki bersama oleh warga masyarakat untuk memecahkan masalah/kendala permodalan dan kebutuhan dana yang dihadapi para anggotanya (BPPS Depsos, 2004). Lembaga keuangan yang...

Media Penyuluhan Perikanan -  Ikan cupang dalam dunia ikan hias air tawar semakin banyak menarik minat penghobi. Selain untuk koleksi, ikan cupang juga bisa dibudidayakan dan menghasilkan uang. Ternak cupang tergolong mudah, sama seperti perawatannya. Sekarang ini, diketahui ada 73 jenis cupang yang tersebar di seluruh dunia. Dalam 73 jenis cupang tersebut, ada banyak jenis lain yang merupakan hasil kawin silang. Jadi, bisa dibilang ada ratusan spesies cupang, baik yang murni maupun yang hasil kawin silang. Meskipun begitu, dari antara ratusan cupang yang ada, ada 7 jenis yang paling banyak digemari berdasarkan bentuk, ukuran, dan warna siripnya. Berikut adalah jenis cupang tersebut.  Bulan Separuh, Serit, Plakat, dan Cagak Bulan separuh atau dikenal juga dengan sebutan half moon memiliki ekor dan sirip yang menyatu membentuk setengah lingkaran. Memang terlihat seperti bulan sabit jika dilihat dri samping. Jenis ini memiliki banyak jenis warna, mulai dari kuning sampai...

Media Penyuluhan Perikanan -  Ikan cupang tidak hanya diminati karena harganya yang murah dan perawatannya yang mudah, melainkan juga karena keindahan siripnya yang membuat ikan cupang terbagi menjadi beberapa varian. Seperti yang sudah diketahui selama ini, sebagai ikan hias air tawar, ikan cupang ternyata juga bisa diadu. Ikan cupang aduan dan ikan cupang hias sebetulnya sama. Itu karena cupang pada dasarnya bersifat agresif. Namun, postur dan karakter ikan cupang juga memainkan peranan penting dalam menjadi cupang aduan. Ditambah lagi, butuh beberapa latihan untuk mengubah cupang hias menjadi cupang aduan. Jika Anda belum terbiasa melatih cupang, lebih baik untuk langsung membeli jadi ikan cupang hias atau cupang aduan. Berikut adalah cara untuk membedakannya.  Cupang Hias Umumnya, cupang hias merupakan jenis betta splendens. Cupang hias bisa dilombakan untuk mengadu kecantikan bentuk dan warna siripnya. Jenis cupang yang biasa dilombakan antara lain jenis cagak, la...

Media Penyuluhan Perikanan -  Penyakit ikan hias air tawar tidak cuma sedikit, dan kadang ikan terkena penyakit komplikasi di mana luka sebelumnya diperparah dengan penyakit lainnya yang bisa menyebabkan kematian jika tidak segera diobati. Berikut adalah penyakit ikan air tawar lainnya yang patut diwaspadai.  Insang Busuk dan Gatal Tidak sama seperti sirip busuk, penyakit insang busuk disebabkan oleh sebangsa jamur. Jamur ini hidup di air akuarium yang kotor dan jarang dikuras. Celakanya, penyakit ini terbilang berbahaya karena dengan cepat menyebar dari satu ikan ke ikan lain dan menyebabkan kematian massal. Yang lebih berbahaya lagi, penyakit insang busuk ini belum diketahui bagaimana cara mengobatinya. Yang bisa dilakukan adalah dengan menjaga ikan hias air tawar Anda dengan baik; pastikan air akuariumnya selalu bersih.  Penyakit gatal adalah penyakit berikutnya yang bisa menyerang ikan hias. Gatal disebabkan oleh protozoa dan menyerang ikan-ikan yang daya ta...

Media Penyuluhan Perikanan -  Perhatikan ikan-ikan hias air tawar yang Anda pelihara. Apakah sehat atau sakit? Kenali tanda-tanda ikan sakit, yaitu gerakan yang lemah dan lambat, pertumbuhan yang lambat, perkembangan tubuh yang tidak sempurna atau cacat, dan warna sisiknya yang pudar. Selalu perhatikan hal yang tidak wajar pada ikan Anda. Ini karena ada banyak penyakit yang bisa melanda ikan hias tanpa Anda sadari sebelumnya jika tidak awas. Akibatnya bisa berujung kematian pada ikan. Penyakit-penyakit tersebut bisa disebabkan oleh bakteri, jamur, protozoa, learnea, dan kutu ikan. Berikut adalah beberapa jenis penyakit pada ikan hias yang harus diwaspadai. Infeksi Jamur dan White Spot Jamur bisa menyerang hampir seluruh jenis ikan. Bentuknya seperti benang-benang berwarna putih kecokelatan. Biasanya tumbuh subur di luka pada tubuh ikan. Awalnya mungkin tidak berbahaya, namun jika tidak diberantas, ikan yang terkena bisa kekurangan nutrisi. Gejalanya adalah tubuh ikan yang m...