Perikanan

Media Penyuluhan Perikanan - Sumber : Sri Bawono, 2014

Media Penyuluhan Perikanan - Kita semua tentu sering mendengar garam beryodium, bahkan banyak kampanye yang dilakukan pemerintah mengenai pentingnya konsumsi garam beryodium. Bahkan pemerintah kita sampai memproteksi kepentingan pentingnya garam beryodium dengan dikeluarkannya beragam peraturan perundangan, paling tidak ada 3 undang-undang, 1 peraturan pemerintah, dan 1 peraturan menteri. Lalu untuk apa itu semua ? Jika kita menilik lebih dalam tentang maksud pemerintah tersebut, tentu kita akan menemukan fakta bahwa sebenarnya itu semua demi kepentingan kualitas SDM Indonesia. Karena ternyata kekurangan yodium akan menimbulkan berbagai macam masalah kesehatan yang serius. Apakah gondok ? Ya, salah satunya adalah gondok. Namun bukan itu saja, perlu diketahui bahwa Yodium yang cukup sangat diperlukan oleh bayi bahkan mulai dari dalam kandungan. Yodium ini berguna untuk membuat hormon kelenjar Thyroid yang berguna bagi pertumbuhan otak dan syaraf. Jadi ketika asupan yodiu...

Media Penyuluhan Perikanan - Teripang (gamat, timun laut, sea cucumber) adalah hewan laut bertubuh lunak berfillum Echinodermata, kelas Holothuroidae. Beberapa jenis berbentuk silindris memanjang seperti mentimun, sehingga disebut mentimun laut atau sea cucumber. Selain sebagai bahan pangan yang lezat, ternyata teripang terbukti dapat menyembuhkan penyakit. Di China, pemanfaatan teripang sebagai obat dan tonik penguat telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu. Sementara itu di Pulau Lengkawi (sebuah pulau kecil di Semenanjung Malaysia), teripang dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai antiseptik tradisional dan obat serbaguna untuk berbagai penyakit sejak ratusan tahun yang lalu. Namun, pada saat itu teknologi yang digunakan masih sederhana yaitu dengan cara air teripang diminumkan kepada wanita setelah melahirkan untuk menghentikan pendarahan dan mempercepat proses penyembuhan luka khitan pada anak laki-laki. Kandungan dan Manfaat Teripang Hasil studi di China mengungkapkan bah...

Media Penyuluhan Perikanan -   Salah satu dari 185 pulau-pulau kecil yang masuk dalam daerah administrattif Kabupaten Padang Pariaman adalah Pulau Pieh. Pulau Pieh dan Perairan Sekitarnya mempunyai potensi bahari dan biota laut yang perlu dilindungi dan dapat dikembangkan untuk pemanfaatan wisata bahari. Potensi yang dimiliki Pulau Pieh antara lain hamparan terumbu karang, topografi bawah laut yang unik, ikan karang, penyu, mangrove, biota lainnya pantai pasir putih dan air laut yang jernih. Keunikan lainnya dari Pulau Pieh yaitu daerah daratan di tengah pulau yang berupa lahan rawa yang langsung berhubungan dengan laut, dimana ketinggian air yang terdapat di rawa-rawa ini sangat dipengaruhi oleh pasang surut. Daerah ini dapat dikembangkan sebagai aquarium alam yang sangat menarik bagi wisatawan. Berdasarkan kondisi di atas Kawasan Pulau Pieh dan Perairan Sekitarnya telah ditunjuk oleh Menteri Kehutanan dan perkebunan RI sebagai Kawasan Taman Wisata Alam Laut (TWAL) berdasarkan ...

Media Penyuluhan Perikanan - Klasifikasi Filum : Echinodermata Kelas : Holothuroidea Bangsa : Aspidochirotda Suku : Holothuriidae Marga : Stichopus Spesies : Stichopus variegatus Semper, 1868 Morfologi Bentuk badan bulat panjang, panjang mencapai 25 – 35 cm, warna coklat mulus dengan bercak-bercak yang tidak teratur. Terdapat duri yang sebagian berwarna coklat tua dan sebagian lagi berwarna coklat muda. Habitat dan Penyebaran Merupakan spesies yang hidup di perairan dangkal, ditemukan pada terumbu karang dan laguna, umumnya terdistribusi dekat permukaan perairan hingga pada kedalaman 25 m. Banyak ditemukan pada daerah padang lamun, pecahan karang, dan dasar perairan yang berpasir-lumpur. Populasinya tidak dapat mencapai densitas tinggi, dengan rata-rata kepadatan sekitar 0.005/m2 . Reproduksi sexual terjadi selama musim hangat dimana suhu perairan lebih hangat. Spesies ini memiliki fekunditas rendah dan lambat mengalami kematangan seksual. Teripang ini terdistribusi ...

Media Penyuluhan Perikanan - Belut (Monopterus albus) merupakan ikan yang tidak mempunyai sirip atau anggota badan lain untuk bergerak. Bentuknya yang menyerupai ular dan sangat licin, kadang-kadang membuat sebagian orang enggan untuk mengkonsumsinya. Namun ternyata, daging belut ini dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan dan mempunyai kandungan gizi yang sangat bermanfaat terhadap kesehatan. Belut mempunyai Berat Dapat Dimakan (BDD) sebesar 100% artinya semua bagian dari belut tersebut seluruhnya dapat dimakan. Kandungan gizi dari 100 gr Berat Dapat Dimanakan (BDD) antara adalah energi 82 kkal, protein 6,7 gr, lemak 1,0 gr dan karbohidrat 10,9 gr. Berdasarkan komposisi gizinya belut mempunyai nilai energi yang cukup tinggi, sehingga belut sangat baik untuk digunakan sebagai sumber energi. Kandungan protein belut juga cukup tinggi dan ditambah dengan nilai cerna protein yang cukup baik sehingga sangat cocok untuk dijadikan sumber protein bagi semua kelompok usia. Protein...

Media Penyuluhan Perikanan - Kepulauan Padaido adalah sebuah gugusan pulau yang terletak di Samudera Pasifik tepatnya di sebelah timur pulau Biak atau kabupaten Biak Numfor. Dahulu Kepulauan ini dikenal dengan nama Kepulauan Schouter, yang berasal dari nama pelaut belanda William Schouter yang menemukan kepulauan ini di tahun 1602. Kata Padaido sendiri berasal dari bahasa daerah setempat yang memiliki arti keindahan yang tidak dapat diungkapkan. Kepulauan Padaido memiliki pantai dan panorama yang luar biasa indah. Kepulauan Padaido merupakan salah satu tempat yang memilliki keragaman hayati ekosistem koral terbesar di dunia. Disana terdapat pusat rehabilitasi terumbu karang sehingga potensi wisata bahari yang ada di kepulauan tersebut dapat tertata dengan baik. Di kepulauan ini terdapat 95 spesies koral. 155 spesies ikan seperti berbagai jenis hiu karang dan gurita serta berbagai kekayaan maritime lainnya. Kekayaan biologi lain yang ada di kepulauan ini antara lain 48 spesies poho...

Media Penyuluhan Perikanan - Di Indonesia, terdapat delapan kawasan konservasi perairan nasional (KKPN) yang secara resmi ditetapkan oleh menteri kelautan dan perikanan pada tanggal 3 September 2009. Delapan kawasan konservasi perairan yang ditetapkan tersebut, merupakan kawasan suaka alam dan/atau kawasan pelestarian alam (KSA/KPA) yang telah diserahterimakan dari Kementerian Kehutanan kepada Kementerian Kelautan dan Perikanan. Kawasan-kawasan konservasi perairan tersebut adalah: Suaka Alam Perairan Kepulauan Aru Bagian Tenggara dan Laut Sekitarnya seluas lebih kurang 114.000 (seratus empat belas ribu) hektar, yang ditetapkan berdasarkan Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor: KEP. 63/MEN/2009 tentang Penetapan Kawasan Konservasi Perairan Nasional Kepulauan Aru Bagian Tenggara dan Laut di Sekitarnya di Provinsi Maluku Suaka Alam Perairan di Kawasan Perairan Kepulauan Raja Ampat dan Laut Sekitarnya seluas lebih kurang 60.000 (enam puluh ribu) hektar, yang ditetapkan berd...

Media Penyuluhan Perikanan - Spesies ini merupakan anggota dari suku Adryanichthydae yang dideskripsi oleh Prof. Dr. MC Wilhelm Weber dan Prof. Dr. Lieven Ferdinand de Beaufort pada tahun 1922. Spesies in mempunyai beberapa kesamaan dengan kerabatnya A ooporus. Klasifikasi: Filum : Chordata Kelas : Teleostei (Pisces) Bangsa : Cyprinodontiformes Suku : Adryanichthydae Marga : Adrianichthys Spesies : Adrianichthys poptae (Weber & de Beaufort 1922). Morfologi Tubuhnya gilig memanjang, sisik di sisi tubuhnya sekitar 75-85. Sama halnya dengan A. ooporus, rahang atas dan bawahnya hampir sama panjangnya. Diameter mata jelas terllihat lebih kecil dari panjang moncongnya,yaitu sekitar 33-35 % dari panjang kepala. Semua sirip ditubuhnya berupa jari-jari lemah, sirip punggung terdiri dari 11-13, sirip anal berkisar 24-27. Panjang total maksimal mencapai 17,1 cm. Telur melekat ditubuh, diantara sirip perut. Habitat dan Penyebaran Habitat berupa Danau air tawar, pH sekitar 7,5...

Media Penyuluhan Perikanan - Spesies ini merupakan anggota dari suku Adryanichthydae, Spesies ini dideskripsi oleh Dr. Maurice Kottelat ini sangat menarik perhatian, karena ikan betinanya membawa telur diluar tubuh yaitu diantara sirip perutnya. Nama yang diberikan dalam bahasa latin, maupun bahasa Inggris yang berarti ikan pembawa telur. Klasifikasi: Filum : Chordata Kelas : Teleostei (Pisces) Bangsa : Cyprinodontiformes Suku : Adryanichthydae Marga : Adrianichthys Spesies : Adrianichthys ooporus (Kottelat 1990) Morfologi Tubuhnya gilig memanjang, sisik di sisi tubuhnya sekitar 58-65. Berbeda dengan A. kruyti, rahang atas dan bawahnya hampir sama panjangnya. Diameter mata hampir sama dengan panjang moncongnya,yaitu sekitar 33-35 % dari panjang kepala. Semua sirip ditubuhnya berupa jari-jari lemah, sirip punggung terdiri dari 8 - 10, sirip anal berkisar 20 - 22. Panjang total maksimal mencapai 8,5 cm, namun umumnya panjang standar berukuran 6,5 cm. Habitat dan Penyeba...

Media Penyuluhan Perikanan - Kepulauan Kapoposang merupakan bagian dari Kepulauan Spermonde dan secara administratif masuk dalam wilayah Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep) Provinsi Sulawesi Selatan. SK Menteri Kehutanan No. 588/Kpts-VI/1996 tanggal 12 September 1996 menetapkan Kepulauan Kapoposang sebagai Taman Wisata Alam Laut dengan luasan sebesar 50. 000 hektar dan memiliki panjang batas 103 km. Posisi geografis kawasan ini berada di 118derajat 54’ 00 BT – 119derajat 10’ 00’’ BT dan 04derajat37’00’’ LS – 04derajat 52’ 00’’ LS. Taman Wisata Perairan (TWP) Kapoposang terletak di Kecamatan Liukang Tupabbiring pada 2 desa berbeda, yakni Desa Mattiro Ujung di sebelah barat, yang meliputi Pulau Pandangan dan Pulau Kapoposang; dan Desa Mattiro Matae di sebelah timur, yang meliputi Pulau Gondongbali, Pulau Tambakulu, Pulau Suranti, dan Pulau Pamanggangan. Luas Wilayah Kecaman Liukang Tupabbiring mencakup 140 Km2, sebagian besar terdiri dari perairan dan 43 buah pulau. Ibukota ...

Media Penyuluhan Perikanan - Ikan ini biasa disebut ikan paruh. Spesies ini merupakan anggota dari suku Adryanichthydae yang hanya terdiri dari 2 marga, yaitu Adrianichthys dan Oryzias. Marga Adrianichthys terdiri dari empat spesies, yaitu Adryanichthys kruyti, A. Ooporus, A. poptae dan A. roseni. Keempat spesies tersebut merupakan jenis endemik di Danau Poso, Sulawesi. Spesies ini dideskripsi oleh Prof. Dr. Max Carl Wilhelm Weber. Klasifikasi: Spesies ini merupakan anggota dari suku Adryanichthydae yang beranggotakan marganya kecil, hanya terdiri adri 2 marga, salahsatunya adalah marga dari spesies ini yakni Adrianichthys; spesies ini merupakan spesies tunggal dari marga Adrianichthys. Filum : Chordata Kelas : Teleostei (Pisces) Bangsa : Cyprinodontiformes Suku : Adryanichthydae Marga : Adrianichthys Spesies : Adrianichthys kruyti (Weber, 1913) Morfologi Bentuk paruhnya yang sangat unik, menyerupai paruh bebek membuatnya sangat berbeda dengan anggota suku lainnya. Bad...

Media Penyuluhan Perikanan - Bentuk tubuh spesies ini seperti layaknya anggota suku Cyprinidae lainnya, misalnya yang paling dikenal masyarakat umum, seperti ikan mas (Cyprinus carpio), ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) dan Nilem (Ostechilus vittatus). Jenis ini dikenal dengan istilah ikan Batak; pemanfaatannya sebagai ikan konsumsi yang banyak dicari dengan harga yang relatif mahal. Ikan konsumsi ini secara adat dijadikan status sosial oleh etnis Batak. Penampilan morfologi luar sepintas ikan ini mirip ikan Tor sp. atau ikan semah, soro, ikan dewa atau kancra, bedanya ikan batak ini bibir di rahang bawahnya tidak mempunyai tonjolan berdaging. Klasifikasi: Sistematika pada ikan ini masih perlu diteliti lebih lanjut, namun spesies ini telah diberi deskripsi secara tentatif dan diakui secara sah. Filum : Chordata Kelas : Teleostei (Pisces) Bangsa : Cypriniformes Suku : Cyprinidae Marga : Neolissochilus Spesies : Neolissochilus thienemanni (Ahl, 1933) Morfologi. Lebar bad...

Media Penyuluhan Perikanan - Nila/Tilapia mengandung protein, selenium, vitamin B12, Niasin, fosfor dan kalium. Selenium merupakan mineral penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai antioksidan untuk meredam aktivitas radikal bebas. Selenium tidak diproduksi oleh tubuh, tetapi diperoleh dari konsumsi makanan sehari-hari antara lain dari tumbuh-tumbuhan dan makanan laut. Orang dewasa dianjurkan untuk mengkonsumsi, 55 mikrogram (mcg) selenium setiap hari. Namun perempuan dewasa yang sedang hamil dianjurkan meningkatkan asupan selenium menjadi 60 mcg per hari. Kebutuhan tersebut akan meningkat saat seorang ibu harus menyusui, menjadi sebesar 70 mcg per hari. Vitamin B12 atau dikenal juga dengan kobalamin adalah vitamin yang bertugas membantu darah membawa oksigen ke seluruh tubuh, pembentuk sel darah merah, serta mencegah kerusakan sistem saraf dengan membantu pembentukan mielin (lapisan pembungkus serabut saraf). Karena peranannya dalam pembentukan sel, defisiensi kobalamin bisa...

Media Penyuluhan Perikanan - PUGAR SEBAGAI PROGRAM PEMBERDAYAAN •        Program pemberdayaan selalu   terkait dengan sebuah upaya   untuk memberikan solusi terhadap masalah ketertinggalan dengan keadaan kreativitas yang tertahan dan teralienasi dari individu atau kelompok individu / masyarakat yang terpinggirkan, seperti; perempuan dan masyarakat miskin . •        Program p emberdayaan di dasarkan pada asumsi dasar, bahwa semua unsur yang terkait dalam proses pemb erdayaan memiliki kedudukan yang equal sesuai dengan potensi yang dimiliki masing-masing, mereka berdialog, berinteraksi dan berinterelasi, belajar membangun pemahaman bersama dan bersama-sama merumuskan program dan melaksanakan program demi suatu perubahan dan perbaikan. •        Program pemberdayaan berorientasi pada p eningkatan kemampuan kelompok-kelompok ma rjinal untuk mengakses sumber-sumber informas...