Makan Ikan Adalah Gaya Hidup Yang Membuat Otak Anda Selalu Sehat
Media Penyuluhan Perikanan - Makan ikan panggang atau kukus seminggu sekali baik untuk
otak, tak peduli berapa banyak asam lemak omega-3 yang dikandungnya, menurut
para peneliti di University of Pittsburgh School of Medicine. Temuan yang
dipublikasikan secara online baru-baru ini dalam American Journal of Preventive
Medicine, menambah bukti yang berkembang bahwa faktor gaya hidup berkontribusi
terhadap kesehatan otak di kemudian hari.
Para ilmuwan memperkirakan bahwa lebih dari 80 juta orang
akan memiliki demensia pada tahun 2040, yang bisa menjadi beban besar untuk
keluarga dan meningkatkan biaya perawatan kesehatan, menurut peneliti senior
James T. Becker, Ph.D., profesor psikiatri, Pitt School of Medicine . Beberapa
penelitian memperkirakan bahwa perubahan gaya hidup seperti pengurangan tingkat
aktivitas fisik, merokok dan obesitas dapat menyebabkan lebih sedikit kasus
penyakit Alzheimer dan kondisi lain dari penurunan kognitif pada orang tua.
Efek anti-oksidan dari omega-3 asam lemak, yang banyak ditemukan pada ikan,
biji-bijian dan kacang-kacangan, dan minyak tertentu, juga telah dikaitkan
dengan peningkatan kesehatan, terutama kesehatan otak.
Peneliti utama Cyrus Raji, MD, Ph.D., yang saat ini dalam
pelatihan residensi radiologi di UCLA, dan tim peneliti menganalisis data dari
260 orang yang memberikan informasi tentang asupan makanan mereka, memiliki
resolusi tinggi MRI otak scan, dan secara kognitif normal pada dua titik waktu
selama partisipasi mereka dalam Studi Kesehatan Kardiovaskular (CHS), upaya
multicenter 10 tahun yang dimulai pada tahun 1989 untuk mengidentifikasi
faktor-faktor risiko penyakit jantung pada orang di atas 65.
"Bagian dari peserta CHS menjawab kuesioner tentang
kebiasaan makan mereka, seperti berapa banyak ikan yang mereka makan dan
bagaimana itu dibuat," kata Dr Raji. "Baked atau ikan panggang
mengandung lebih banyak omega-3 dari ikan goreng karena asam lemak yang hancur
dalam panas tinggi saat proses menggoreng, jadi kami mengambilnya sebagai bahan
pertimbangan saat kami meneliti scan otak mereka."
Para peneliti menemukan bahwa orang yang makan panggang atau
panggang ikan sedikitnya sekali seminggu memiliki volume materi abu-abu di otak
yang lebih besar yang bertanggung jawab untuk memori (4,3 persen) dan kognisi
(14 persen) dan lebih cenderung memiliki pendidikan tinggi dibandingkan dengan
mereka yang tidak makan ikan secara teratur. Tapi tidak ada hubungan yang
ditemukan antara perbedaan otak dan kadar omega-3.
"Ini menunjukkan bahwa faktor gaya hidup, dalam hal ini
makan ikan, bukan faktor biologis berkontribusi terhadap perubahan struktural
dalam otak," kata Dr Becker. "Sebuah pertemuan faktor gaya hidup
mungkin bertanggung jawab untuk kesehatan otak yang lebih baik, dan cadangan
ini mungkin mencegah atau menunda masalah kognitif yang dapat berkembang di
kemudian hari."
Sumber :
University of Pittsburgh Schools of the Health Sciences. (2014, August
4). Eating baked, broiled fish weekly boosts brain health, study says.
ScienceDaily. Retrieved August 6, 2014 from
www.sciencedaily.com/releases/2014/08/140804123358.htm
Comments
Post a Comment