Posts

Showing posts from December, 2015

Cara Membuat Bakso Ikan Berbahan Lele

Image
Media Penyuluhan PerikananApa yang Anda bayangkan ketika mendengar ikan lele? Banyak yang tidak menyangka kalau ikan yang dikenal dengan patil tajamnya ini bisa dibuat berbagai jenis olahan yang sangat gurih, bergiji tinggi serta disukai oleh seluruh lapisan masyarakat. Lele yang selama ini dikenal sebagai ikan budidaya ternyata dapat dikembangkan menjadi produk makanan seperti Lele Asap, Nugget Lele, Kerupuk Lele, Bakso Ikan Lele, kaki Naga Ikan Lele, Abon Lele, Kue Semprong, Biscuit Lele dan masih banyak lagi produk yang lain.

Berikut ini adalah cara membuat bakso ikan yang terbuat dari ikan lele :

Alat yang diperlukan :
-    Kompor
-    Timbangan
-    Baskom
-    Sendok
-    Pisau
-    Talenan

Bahan yang diperlukan :
-    Daging Ikan lele
-    Tepung Tapioka
-    Garam
-    Bawang Putih
-     Lada
-     Gula

Cara pembuatan :

1.    Penyiangan

Penyiangan dilakukan segera mungkin yaitu dengan cara membuang kepala dan isi perut sebelum daging dipisahkan.

Penyiangan dilakukan secara cepat, ce…